Адрес: Санкт-Петербург, просп. Стачек 47А
помещение 20-Н, офис 438
Часы работы: с 10 до 18 часов

Сертификация овощей и фруктов

Для поддержания здоровья населения важна своевременная сертификация, в процессе которой определяют качество и безопасность пищевой продукции.

На территории России овощи и фрукты обязательно нужно сертифицировать. Такая процедура исключит попадание несвежей, некачественной плодоовощной продукции на прилавки.

Документы, которые регулируют безопасность плодоовощной продукции

В России основными документами, которые регулируют качество фруктов и овощей, считаются технические регламенты Таможенного союза:

  • 021/2011 — документ, в котором прописаны нормы безопасности продуктов питания;

  • 022/2011 — необходим для правильной маркировки продукции;

  • 023/2011 — это документ, который контролирует качество соков, нектаров, других соковых напитков.

Важно! Сертификацию овощей не нужно проходить лицам, которые выращивают их для личного использования. Остальным участникам рынка ЕАЭС — ИП, юрлицам следует оформлять декларацию. Нерезиденты обращаются к официальным представителям ЕАЭС для получения соответствующего документа.

Под сертификацию попадают различные виды плодоовощных продуктов:

  • консервированные;

  • свежие;

  • замороженные;

  • полуфабрикаты;

  • сухофрукты.

Для этих видов овощной, фруктовой продукции потребуется наличие декларации соответствия. Она действует на территории стран-участниц Евразийского экономического союза. Срок действия документа — один год.

Существуют и другие документы:

  1. Добровольный сертификат по системе ГОСТ Р. Благодаря этому документу можно повысить доверие к производителю в глазах конкурентов, потребителей, групп ритейла, увеличить продажи и рынок сбыта.

  2. Сертификат системы ISO 22000 ХАССП. Эта система позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства. В овощах и фруктах могут быть нитраты, гербициды и другие вредные соединения, которые навредят потребителю. Система ISO исключает попадание таких веществ в овощную, фруктовую продукцию. С этим разрешительным документом можно участвовать в тендерах, госзакупках, привлекать инвестиции.

Российским производителям, которые экспортируют плодоовощную продукцию, важно получить фитосанитарный сертификат. Для внутреннего рынка оформляют карантинный документ, который действует не более 15 дней.

Оценка соответствия: этапы процедуры и необходимые документы

Для оформления декларации овощам и фруктам по соответствующему техническому регламенту заявителю нужно подготовить следующие документы:

  • заявление по образцу;

  • выписки из налоговой: ИНН, ЕГРЮЛ, реквизиты, ОГРН, учредительный устав;

  • описание-идентификация фруктовой, овощной продукции;

  • заключение о проведении лабораторных испытаний;

  • акты проверки качества на производстве;

  • документы, которые подтверждают соблюдение ГОСТа, ТУ к овощам;

  • договор на импорт-экспорт плодоовощной продукции.

Процедуру проходят в несколько шагов:

  1. Обращение в сертификационный центр: сбор полного пакета документов.

  2. Предоставление образцов плодоовощной продукции для прохождения лабораторной экспертизы (возможно испытание продуктов на производстве).

  3. Оформление протокола после экспертизы.

  4. Сверка на качественное соответствие лабораторных данных и нормативов ГОСТа, ТР.

  5. Внесение данных в реестр для декларирования. Затем готовый документ выдают заявителю.

После процедуры сертифицирования у заявителя на руках оказывается документ, в котором прописана такая информация:

  • название компании, данные производителя, описание продукции (овощ, сухофрукт, ягода);

  • технические требования, протоколы лабораторных испытаний;

  • коды товарной номенклатуры ВЭД Евразийского экономического союза;

  • данные уполномоченного представителя, который принял документы, с подписью;

  • срок действия разрешающего документа;

  • дата регистрации и номер.

Уточнить все детали процедуры, подготовить документы для получения соответствующих разрешений для торговли растительной продукцией можно у наших специалистов центра сертификации.

Правильность и своевременность оформления сертификата соответствия гарантирует избавление производителя от проблем с Роспотребслужбой и другими органами проверки.


Возврат к списку


ЕАС ПОРТАЛ 2021