Адрес: Санкт-Петербург, просп. Стачек 47А
помещение 20-Н, офис 438
Часы работы: с 10 до 18 часов

Перечень стандартов к ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"

Перечень стандартов к ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"

Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» и перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011)и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

Перечень сгенерирован на основе документа, полученного 26.06.2014 на официальном сайте Евразийской экономической комиссии.

В последней колонке приведены ссылки на документы, указанные в перечне.

УТВЕРЖДЕН Решением Комиссии Таможенного союза 9 декабря 2011г. № 882
Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011)
№ п/п Требования технического регламента Межгосударственные стандарты Международные стандарты Национальные (государственные) стандарты Сторон
Россия Беларусь Казахстан
1 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТ Р 52182-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары, сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия ГОСТ Р 52182-2003
Отменен c 15.02.2015
2 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТР 52183-2003 Консервы. Соки овощные. Сок томатный. Технические условия ГОСТР 52183-2003
3 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТ Р 52184-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Технические условия ГОСТ Р 52184-2003
Отменен c 15.02.2015
4 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТ Р 52185-2003 Соки фруктовые концентрированные. Технические условия ГОСТ Р 52185-2003
Отменен c 15.02.2015
5 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТ Р 52186-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые восстановленные. Технические условия ГОСТ Р 52186-2003
Отменен c 15.02.2015
6 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТ Р 52187-2003 Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые. Общие технические условия ГОСТ Р 52187-2003
Отменен c 15.02.2015
7 Статья 2,5 ГОСТ Р 52188-2003 Консервы. Напитки сокосодержащие фруктовые. Общие технические условия ГОСТ Р 52188-2003
Отменен c 15.02.2015
8 Статья 2,5 , Приложение 2 ГОСТ Р 52474-2005 Консервы. Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52474-2005
Отменен c 01.01.2016
9 Статья 2, Статья 5 ГОСТ Р 52349-2005 Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения ГОСТ Р 52349-2005
Действует
10 Статья 6 ГОСТ 19477-74 Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения ГОСТ 19477-74
Утратил силу в РФ c 01.01.2010
11 Приложение 2 ГОСТ 27519-87 Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 1 ГОСТ 27519-87
Действует
12 Приложение 2 ГОСТ 27520-87 Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 2 ГОСТ 27520-87
Заменен c 01.07.2015
13 Статья 2,5 ГОСТ Р 52467-2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения ГОСТ Р 52467-2005
Действует
УТВЕРЖДЕН Решением Комиссии Таможенного союза 9 декабря 2011г. № 882
Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011)и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
№ п/п Требования технического регламента Межгосударствен ные стандарты Международные стандарты Национальные (государственные) стандарты Сторон
Россия Беларусь Казахстан
1 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53137-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения ГОСТ Р 53137-2008
Действует до 01.10.2019
2 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей ГОСТ 8756.1-79
Заменен c 01.01.2019
3 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 3972-2005 Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности ГОСТ Р ИСО 3972-2005
Отменен c 01.01.2016
4 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 5492-2005 Органолептический анализ. Словарь ГОСТ Р ИСО 5492-2005
Отменен c 01.01.2016
5 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 5496-2005 Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов ГОСТ Р ИСО 5496-2005
Отменен c 01.01.2016
6 Статья 3, часть 2 СТБ ИСО 6564-2007 Органолептически й анализ. Методология. Методы профильного анализа флейвора СТБ ИСО 6564-2007
Национальный стандарт Республики Беларусь
7 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 8586-2008 (часть 1) Органолептический анализ. Общее руководство по отбору и обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 1: отобранные испытатели СТ РК ИСО 8586-1-2005 Анализ органолептический. Общее руководство по отбору, обучению и контролю оценщиков. Часть 1. Отобранные оценщики ГОСТ Р 8586-2008
СТ РК ИСО 8586-1-2005
Национальный стандарт Республики Казахстан
8 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 8586-2008 (часть 2) Органолептический анализ. Общее руководство по отбору и обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2:эксперты СТ РК ИСО 8586-2-2005 Анализ органолептический. Общее руководство по отбору, обучению и контролю оценщиков. Часть 2. Эксперты ГОСТ Р 8586-2008
СТ РК ИСО 8586-2-2005
Национальный стандарт Республики Казахстан
9 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 8588-2008 Органолептический анализ. Методология. Испытания А- Не А ГОСТ Р ИСО 8588-2008
Отменен c 01.01.2013
10 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 8589-2005 Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования. ГОСТ Р ИСО 8589-2005
Отменен c 01.01.2016
11 Статья 3, часть 2 СТБ ИСО 11036-2007 Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры СТБ ИСО 11036-2007
Национальный стандарт Республики Беларусь
12 СТ РК ИСО 13301 - 2005 Сенсорный анализ. Методология. Общее руководство измерениями порогов ощущения запаха, привкуса и вкуса путем принудительного трехальтернативного выбора СТ РК ИСО 13301 -
Национальный стандарт Республики Казахстан
13 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.8-85 Продукты переработки плодов и овощей. Методы контроля цвета томатопродуктов ГОСТ 8756.8-85
Действует
14 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51431-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения относительной плотности ГОСТ Р 51431-99
Отменен c 01.01.2017
15 Статья 3, часть 2 ГОСТ 28467-90 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты ГОСТ Р 50476-93 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии ГОСТ 28467-90
Действует
ГОСТ Р 50476-93
Действует
16 Статья 3, часть 2 ГОСТ 26181-84 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты ГОСТ Р 52052-2003 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 26181-84
Действует
ГОСТ Р 52052-2003
Отменен c 01.01.2017
17 ГОСТ 30669-2000 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты ГОСТ 30669-2000
Действует
18 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51128-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D- изолимонной кислоты ГОСТ Р 51128-98
Отменен c 01.07.2019
19 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.1-82 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения летучих кислот ГОСТ 25555.1-82
Заменен c 01.01.2016
20 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51427-99 Соки цитрусовые. Метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 51427-99
Действует до 01.11.2019
21 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.11-70 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов ГОСТ 8756.11-70
Заменен c 01.07.2016
22 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51432-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания золы ГОСТ Р 51432-99
Отменен c 01.01.2018
23 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.4-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения золы и щелочности общей и водорастворимой золы ГОСТ Р 51436-99 Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щёлочности золы ГОСТ 25555.4-91
Действует
ГОСТ Р 51436-99
Действует
24 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.4-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка) ГОСТ 8756.4-70
Действует
25 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.3-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей ГОСТ 25555.3-82
Действует
26 Статья 3, часть 2 ГОСТ 26323-84 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения ГОСТ 26323-84
Заменен c 01.01.2016
27 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51441-99 Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии ГОСТ Р 51441-99
Отменен c 01.07.2019
28 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51122-97 Соки плодовые и овощные. Потенциометрически й метод определения формольного числа ГОСТ Р 51122-97
Отменен c 01.01.2017
29 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.5-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы ГОСТ Р 51123-97 Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов ГОСТ 25555.5-91
Заменен c 01.01.2016
ГОСТ Р 51123-97
Действует
30 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51124-97 Соки плодовые и овощные. Фотометрический метод определения пролина ГОСТ Р 51124-97
Отменен c 01.01.2017
31 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51430-99 Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометричес кий метод определения содержания фосфора ГОСТ Р 51430-99
Действует
32 ГОСТ 26188-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН ГОСТ 26188-84
Заменен c 01.01.2018
33 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51438-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения азота по Кьельдалю ГОСТ Р 51438-99
Отменен c 01.01.2019
34 Статья 3, часть 2 ГОСТ 30670-2000 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты ГОСТ 30670-2000
Действует
35 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53773-2010 Продукция соковая. Методы определения антоцианинов ГОСТ Р 53773-2010
Отменен c 01.01.2016
36 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53585-2009 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии ГОСТ Р 53585-2009
Отменен c 15.02.2015
37 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53584-2009 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов кислорода методом масс-спектрометрии ГОСТ Р 53584-2009
Отменен c 15.02.2015
38 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53586-2009 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии ГОСТ Р 53586-2009
Отменен c 15.02.2015
38 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53139-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом ГОСТ Р 53139-2008
Отменен c 15.02.2015
39 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53138-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хромато-масс- спектрометрии ГОСТ Р 53138-2008
Отменен c 01.07.2015
40 Статья 4, часть 8, 14, Приложение 2 ГОСТ 28562-90 Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ ГОСТ Р 51433-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания растворимых сухих веществ рефрактометром ГОСТ 28562-90
Заменен c 01.07.2015
ГОСТ Р 51433-99
Отменен c 01.01.2019
41 Статья 4, части 12, 49, Статья 3, часть 2 Статья 2, части 1, 2, 6, 11-12 Приложение 2 ГОСТ 8756.10-70 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания мякоти. ГОСТ Р 51442-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием. ГОСТ 8756.10-70
Заменен c 01.01.2017
ГОСТ Р 51442-99.
42 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ 28561-90 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги ГОСТ 28561-90
Действует
43 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ 29030-91 Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ ГОСТ 29030-91
Действует
44 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ 29031-91 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, не растворимых в воде ГОСТ 29031-91
Действует
45 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ Р 51437-99 Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании ГОСТ Р 51437-99
Действует
46 Статья 5 ГОСТ 25555.2-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового спирта ГОСТ 25555.2-91
Заменен c 01.07.2015
47 Статья 5 ГОСТ 25555.0-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности ГОСТ 25555.0-82
Заменен c 01.07.2015
48 Статья 5 ГОСТ Р 51434-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения титруемой кислотности ГОСТ Р 51434-99
Отменен c 01.01.2019
49 Статья 5 ГОСТ 24283-80 Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения ГОСТ 24283-80
Заменен c 01.01.2016
50 Статья 5, Приложение 3 ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля ГОСТ Р 51232-98
Действует
51 Статья 5 ГОСТ 26928-86 Продукты пищевые. Метод определения железа ГОСТ 26928-86
Действует
52 Статья 5, Приложение 3. табл.2 ГОСТ 24556-89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С ГОСТ 24556-89
Действует
53 Статья 5, Приложение 3. табл.2 ГОСТ Р 52690-2006 Продукты пищевые. Вольтамперометричес кий метод определения массовой концентрации витамина С ГОСТ Р 52690-2006
Действует
54 Статья 5, Приложение 3. табл.2 ГОСТ Р 53693-2009 Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 53693-2009
Отменен c 01.07.2013
55 Статья 5 ГОСТ 8756.22-80 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина ГОСТ Р 51443-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава ГОСТ 8756.22-80
Действует
ГОСТ Р 51443-99
Действует
56 Статья 5 ГОСТ 25999-83 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2 ГОСТ 25999-83
Действует
57 Статья 5 ГОСТ Р 50479-93 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР ГОСТ Р 50479-93
Действует
58 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ 31083-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D- глюкозы и D- фруктозы ГОСТ Р 51240-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D- глюкозы и D- фруктозы ГОСТ 31083-2002
ГОСТ Р 51240-98
Действует
59 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ Р 51938-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы ГОСТ Р 51938-2002
Действует
60 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров ГОСТ Р 53766-2009 Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 8756.13-87
Действует
ГОСТ Р 53766-2009
Отменен c 01.07.2013
61 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ 29206-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах ГОСТ 29206-91
Действует
62 Статья 5 ГОСТ 31082-2002. Соки фруктовые и овощные. Метод определения L- яблочной кислоты ГОСТ Р 51239-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения L- яблочной кислоты ГОСТ 31082-2002.
ГОСТ Р 51239-98
Отменен c 01.07.2019
63 Статья 5 ГОСТ Р 51940-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D- яблочной кислоты ГОСТ Р 51940-2002
Отменен c 01.07.2019
64 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ Р 51428-99 Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 51428-99
Действует
65 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ Р 51129-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты ГОСТ Р 51129-98
Отменен c 01.01.2018
66 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов ГОСТ Р 51439-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания хлоридов с помощью потенциометрическог о титрования ГОСТ 26186-84
Действует
ГОСТ Р 51439-99
Отменен c 01.07.2016
67 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ Р 51429-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания натрия, калия, кальция и магния с помощью атомно- адсорбционной спектрометрии ГОСТ Р 51429-99
Отменен c 01.01.2017
68 Статья 5 ГОСТ 8756.9-78 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах ГОСТ 8756.9-78
Заменен c 01.01.2018
69 Приложение 1 ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приёмки, методы отбора проб ГОСТ 26313-84
Заменен c 01.01.2016
70 Приложение 1 ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов ГОСТ 26671-85
Заменен c 01.01.2016
71 Приложение 1 ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ 8756.0-70
Действует
72 Статья 5, часть 6 ГОСТ 29032-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола ГОСТ Р 53694-2009 Продукция соковая. Определение 5- гидроксиметилфурфу рола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 29032-91
Действует
ГОСТ Р 53694-2009
Отменен c 01.07.2013
73 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа ГОСТ Р 51446-99 (ИСО 7218-96) Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований ГОСТ 26668-85
Утратил силу в РФ c 01.01.2012
ГОСТ Р 51446-99
Отменен c 01.01.2010
74 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов ГОСТ Р 52711-2007 Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред ГОСТ 26669-85
Действует
ГОСТ Р 52711-2007
Действует
75 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 26670-91
Действует
76 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе ГОСТ Р 51446-99 Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований ГОСТ 10444.1-84
Действует
ГОСТ Р 51446-99
Отменен c 01.01.2010
77 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ Р 52711-2007 Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред ГОСТ Р 52711-2007
Действует
78 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus ГОСТ 10444.8-88
Заменен c 01.07.2015
79 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ Р 52816-2007 (ИСО 4831:200, 4832:2006) Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) ГОСТ Р 52816-2007
Отменен c 15.02.2015
80 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens ГОСТ 10444.9-88
Действует
81 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ 10444.11-89
Заменен c 01.07.2017
82 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Методы определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 10444.12-88
Заменен c 01.07.2016
83 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.15-94
Действует
84 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности ГОСТ 30425-97
Действует
85 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 28805-90 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 28805-90
Действует
86 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду ГОСТ 10444.14-91
Действует
87 Приложение 1, таблицы 3, 5 ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia сой ГОСТ 30726-2001
Действует
88 Приложение 3, таблица 4 ГОСТ 29059-91 Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ ГОСТ 29059-91
Действует
89 Приложение 1, табл.1, табл.2 СТБ 1036-97 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности. СТБ 1036-97
Национальный стандарт Республики Беларусь


УТВЕРЖДЕН Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 882 (в редакции Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 ноября 2012 г. № 218)
Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011)и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
№ п/п Требования технического регламента Межгосударственные стандарты Международные стандарты Национальные (государственные) стандарты Сторон
Россия Беларусь Казахстан
1 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53137-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения ГОСТ Р 53137-2008
Действует до 01.10.2019
2 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей ГОСТ 8756.1-79
Заменен c 01.01.2019
3 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 3972-2005 Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности ГОСТ Р ИСО 3972-2005
Отменен c 01.01.2016
4 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 5492-2005 Органолептический анализ. Словарь ГОСТ Р ИСО 5492-2005
Отменен c 01.01.2016
5 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 5496-2005 Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов ГОСТ Р ИСО 5496-2005
Отменен c 01.01.2016
6 Статья 3, часть 2 СТБ ИСО 6564-2007 Органолептический анализ. Методология. Методы профильного анализа флейвора СТБ ИСО 6564-2007
Национальный стандарт Республики Беларусь
7 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 8586-2008 (часть 1) Органолептический анализ. Общее руководство по отбору и обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 1: отобранные испытатели СТ РК ИСО 8586-1-2005 Анализ органолептический. Общее руководство по отбору, обучению и контролю оценщиков. Часть 1. Отобранные оценщики ГОСТ Р 8586-2008
СТ РК ИСО 8586-1-2005
Национальный стандарт Республики Казахстан
8 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 8586-2008 (часть 2) Органолептический анализ. Общее руководство по отбору и обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2: эксперты СТ РК ИСО 8586-2-2005 Анализ органолептический. Общее руководство по отбору, обучению и контролю оценщиков. Часть 2. Эксперты ГОСТ Р 8586-2008
СТ РК ИСО 8586-2-2005
Национальный стандарт Республики Казахстан
9 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 8588-2008 Органолептический анализ. Методология. Испытания А- Не А ГОСТ Р ИСО 8588-2008
Отменен c 01.01.2013
10 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р ИСО 8589-2005 Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования. ГОСТ Р ИСО 8589-2005
Отменен c 01.01.2016
11 Статья 3, часть 2 СТБ ИСО 11036-2007 Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры СТБ ИСО 11036-2007
Национальный стандарт Республики Беларусь
12 СТ РК ИСО 13301 - 2005 Сенсорный анализ. Методология. Общее руководство измерениями порогов ощущения запаха, привкуса и вкуса путем принудительного трехальтернативного выбора СТ РК ИСО 13301 -
Национальный стандарт Республики Казахстан
13 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.8-85 Продукты переработки плодов и овощей. Методы контроля цвета томатопродуктов ГОСТ 8756.8-85
Действует
14 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51431-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения относительной плотности ГОСТ Р 51431-99
Отменен c 01.01.2017
15 Статья 3, часть 2 ГОСТ 28467-90 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты ГОСТ Р 50476-93 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии ГОСТ 28467-90
Действует
ГОСТ Р 50476-93
Действует
16 Статья 3, часть 2 ГОСТ 26181-84 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты ГОСТ Р 52052-2003 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 26181-84
Действует
ГОСТ Р 52052-2003
Отменен c 01.01.2017
17 ГОСТ 30669-2000 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты ГОСТ 30669-2000
Действует
18 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51128-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D- изолимонной кислоты ГОСТ Р 51128-98
Отменен c 01.07.2019
19 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.1-82 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения летучих кислот ГОСТ 25555.1-82
Заменен c 01.01.2016
20 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51427-99 Соки цитрусовые. Метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 51427-99
Действует до 01.11.2019
21 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.11-70 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов ГОСТ 8756.11-70
Заменен c 01.07.2016
22 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51432-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания золы ГОСТ Р 51432-99
Отменен c 01.01.2018
23 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.4-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения золы и щелочности общей и водорастворимой золы ГОСТ Р 51436-99 Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щёлочности золы ГОСТ 25555.4-91
Действует
ГОСТ Р 51436-99
Действует
24 Статья 3, часть 2 ГОСТ 8756.4-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка) ГОСТ 8756.4-70
Действует
25 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.3-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей ГОСТ 25555.3-82
Действует
26 Статья 3, часть 2 ГОСТ 26323-84 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения ГОСТ 26323-84
Заменен c 01.01.2016
27 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51441-99 Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии ГОСТ Р 51441-99
Отменен c 01.07.2019
28 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51122-97 Соки плодовые и овощные. Потенциометрический метод определения формольного числа ГОСТ Р 51122-97
Отменен c 01.01.2017
29 Статья 3, часть 2 ГОСТ 25555.5-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы ГОСТ Р 51123-97 Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов ГОСТ 25555.5-91
Заменен c 01.01.2016
ГОСТ Р 51123-97
Действует
30 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51124-97 Соки плодовые и овощные. Фотометрический метод определения пролина ГОСТ Р 51124-97
Отменен c 01.01.2017
31 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51430-99 Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометричес кий метод определения содержания фосфора ГОСТ Р 51430-99
Действует
32 ГОСТ 26188-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН ГОСТ 26188-84
Заменен c 01.01.2018
33 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 51438-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения азота по Кьельдалю ГОСТ Р 51438-99
Отменен c 01.01.2019
34 Статья 3, часть 2 ГОСТ 30670-2000 Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографическ ий метод определения содержания сорбиновой кислоты ГОСТ 30670-2000
Действует
35 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53773-2010 Продукция соковая. Методы определения антоцианинов ГОСТ Р 53773-2010
Отменен c 01.01.2016
36 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53585-2009 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии ГОСТ Р 53585-2009
Отменен c 15.02.2015
37 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53584-2009 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов кислорода методом масс-спектрометрии ГОСТ Р 53584-2009
Отменен c 15.02.2015
38 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53586-2009 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии ГОСТ Р 53586-2009
Отменен c 15.02.2015
39 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53139-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом ГОСТ Р 53139-2008
Отменен c 15.02.2015
40 Статья 3, часть 2 ГОСТ Р 53138-2008 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хромато-масс- спектрометрии ГОСТ Р 53138-2008
Отменен c 01.07.2015
41 Статья 4, часть 8, 14, Приложение 2 ГОСТ 28562-90 Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ ГОСТ Р 51433-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания растворимых сухих веществ рефрактометром ГОСТ 28562-90
Заменен c 01.07.2015
ГОСТ Р 51433-99
Отменен c 01.01.2019
42 Статья 4, части 12, 49, Статья 3, часть 2 Статья 2, части 1, 2, 6, 11-12 Приложение 2 ГОСТ 8756.10-70 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания мякоти. ГОСТ Р 51442-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием. ГОСТ 8756.10-70
Заменен c 01.01.2017
ГОСТ Р 51442-99
Отменен c 01.01.2017
43 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ 28561-90 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги ГОСТ 28561-90
Действует
44 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ 29030-91 Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ ГОСТ 29030-91
Действует
45 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ 29031-91 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, не растворимых в воде ГОСТ 29031-91
Действует
46 Статья 5, Приложение 2 ГОСТ Р 51437-99 Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании ГОСТ Р 51437-99
Действует
47 Статья 5 ГОСТ 25555.2-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового спирта ГОСТ 25555.2-91
Заменен c 01.07.2015
48 Статья 5 ГОСТ 25555.0-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности ГОСТ 25555.0-82
Заменен c 01.07.2015
49 Статья 5 ГОСТ Р 51434-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения титруемой кислотности ГОСТ Р 51434-99
Отменен c 01.01.2019
50 Статья 5 ГОСТ 24283-80 Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения ГОСТ 24283-80
Заменен c 01.01.2016
51 Статья 5, Приложение 3 ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля ГОСТ Р 51232-98
Действует
52 Статья 5 ГОСТ 26928-86 Продукты пищевые. Метод определения железа ГОСТ 26928-86
Действует
53 Статья 5, Приложение 3. табл.2 ГОСТ 24556-89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С ГОСТ 24556-89
Действует
54 Статья 5, Приложение 3. табл.2 ГОСТ Р 52690-2006 Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С ГОСТ Р 52690-2006
Действует
55 Статья 5, Приложение 3. табл.2 ГОСТ Р 53693-2009 Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 53693-2009
Отменен c 01.07.2013
56 Статья 5 ГОСТ 8756.22-80 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина ГОСТ Р 51443-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава ГОСТ 8756.22-80
Действует
ГОСТ Р 51443-99
Действует
57 Статья 5 ГОСТ 25999-83 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2 ГОСТ 25999-83
Действует
58 Статья 5 ГОСТ Р 50479-93 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР ГОСТ Р 50479-93
Действует
59 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ 31083-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы ГОСТ Р 51240-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы ГОСТ 31083-2002
ГОСТ Р 51240-98
Действует
60 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ Р 51938-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы ГОСТ Р 51938-2002
Действует
61 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров ГОСТ Р 53766-2009 Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 8756.13-87
Действует
ГОСТ Р 53766-2009
Отменен c 01.07.2013
62 Статья 5, Приложение 3, таб. 5 ГОСТ 29206-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах ГОСТ 29206-91
Действует
63 Статья 5 ГОСТ 31082-2002. Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты ГОСТ Р 51239-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты ГОСТ 31082-2002
ГОСТ Р 51239-98
Отменен c 01.07.2019
64 Статья 5 ГОСТ Р 51940-2002 Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты ГОСТ Р 51940-2002
Отменен c 01.07.2019
65 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ Р 51428-99 Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 51428-99
Действует
66 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ Р 51129-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты ГОСТ Р 51129-98
Отменен c 01.01.2018
67 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов ГОСТ Р 51439-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания хлоридов с помощью потенциометрического титрования ГОСТ 26186-84
Действует
ГОСТ Р 51439-99
Отменен c 01.07.2016
68 Статья 5, Приложение 3, таблица 1 ГОСТ Р 51429-99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания натрия, калия, кальция и магния с помощью атомно-адсорбционной спектрометрии ГОСТ Р 51429-99
Отменен c 01.01.2017
69 Статья 5 ГОСТ 8756.9-78 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах ГОСТ 8756.9-78
Заменен c 01.01.2018
70 Приложение 1 ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приёмки, методы отбора проб ГОСТ 26313-84
Заменен c 01.01.2016
71 Приложение 1 ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов ГОСТ 26671-85
Заменен c 01.01.2016
72 Приложение 1 ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ 8756.0-70
Действует
73 Статья 5, часть 6 ГОСТ 29032-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола ГОСТ Р 53694-2009 Продукция соковая. Определение 5- гидроксиметилфурфу рола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 29032-91
Действует
ГОСТ Р 53694-2009
Отменен c 01.07.2013
74 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа ГОСТ Р 51446-99 (ИСО 7218-96) Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований ГОСТ 26668-85
Утратил силу в РФ c 01.01.2012
ГОСТ Р 51446-99
Отменен c 01.01.2010
75 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов ГОСТ Р 52711-2007 Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред ГОСТ 26669-85
Действует
ГОСТ Р 52711-2007
Действует
76 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 26670-91
Действует
77 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе ГОСТ Р 51446-99 Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований ГОСТ 10444.1-84
Действует
ГОСТ Р 51446-99
Отменен c 01.01.2010
78 Приложение 1 таблица 3 -5 ГОСТ Р 52711-2007 Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред ГОСТ Р 52711-2007
Действует
79 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus ГОСТ 10444.8-88
Заменен c 01.07.2015
80 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ Р 52816-2007 (ИСО 4831:200, 4832:2006) Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) ГОСТ Р 52816-2007
Отменен c 15.02.2015
81 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens ГОСТ 10444.9-88
Действует
82 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ 10444.11-89
Заменен c 01.07.2017
83 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Методы определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 10444.12-88
Заменен c 01.07.2016
84 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.15-94
Действует
85 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности ГОСТ 30425-97
Действует
86 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 28805-90 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 28805-90
Действует
87 Приложение 1, Таблицы 3-5 ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду ГОСТ 10444.14-91
Действует
88 Приложение 1, таблицы 3, 5 ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia соН ГОСТ 30726-2001
Действует
89 Приложение 3, таблица 4 ГОСТ 29059-91 Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ ГОСТ 29059-91
Действует
90 Приложение 1, табл.1, табл.2 СТБ 1036-97 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности. СТБ 1036-97
Национальный стандарт Республики Беларусь
91 Статья 3, часть 2 СТБ EN 12631-2007 Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания D- и L-молочной кислоты (лактата) с помощью спектрометрии с использованием NAD СТБ EN 12631-2007
Национальный стандарт Республики Беларусь

Возврат к списку


ЕАС ПОРТАЛ 2021