Сертификат соответствия на молоко

Требования к процедуре на территории РФ и других стран Таможенного союза недавно были изменены. Если ранее основным разрешающим документом был сертификат, то в настоящее время на законодательном уровне требуется декларация соответствия ТР ТС «О безопасности молока и молочных товаров». Таким образом, декларирование по техническому регламенту полностью заменило необходимость сертификации.

Зачем декларировать продукцию из молока?

Товары, которые производятся из молока, должны быть высокого качества для обеспечения безопасности потребителей. Без оценки соответствия качества молочная продукция не может быть выпущена на рынок не только РФ, но и всех стран, которые входят в состав Таможенного Союза.

Кому необходимо оформление декларации или сертификата?

Если обращаться к официальным требованиям технического регламента, декларацию о соответствии качества молочной продукции обязан получить:

• производитель товаров – если разрешительный документ нужен для компании, которая изготавливает молочную продукцию на территории РФ;
• импортер товаров – если компания на территории РФ или другой страны ТС занимается ввозом товаров иностранного производства.

Важно помнить: компании, которые официально расположены не на территории ТС, не могут пройти процедуру сертификации или декларирования соответствия качества молочной продукции.

Дополнительные разрешительные документы

Производители или реализатор также могут оформить добровольный документ – сертификат соответствия на молоко и производные продукты в системе ГОСТ Р. Эта процедура происходит по желанию заявителя. Однако часто предприниматели оформляют добровольный разрешительный документ, поскольку он дает множество преимуществ. Прохождение добровольной сертификации молока и молочных товаров может подтвердить соответствие качества продукции по тем характеристикам, которые не указаны в техническом регламенте.

Сертификат соответствия – это важный инструмент для развития бизнеса, поскольку его оформление:

• повышает уровень доверия покупателей и заказчиков;
• подтверждает правильность выбора компании для совладельцев или партнеров;
• привлекает инвесторов и спонсоров;
• позволяет участвовать в государственных закупках и тендерных соревнованиях.

Важно помнить, что даже по собственному желанию сертификат нельзя оформить на такие категории молочных товаров:

• продукты детского питания;
• новые типы молочной продукции;
• необработанное молоко и его производные;
• молоко и молочные изделия, которые произведены в домашних условиях для личного употребления.

Сертификация различных продуктов из молока происходит согласно нормативам стандарта ГОСТ Р 56934-2016.

Что потребуется для оформления разрешительных документов на молочную продукцию?

Пакет документов для обязательного или добровольного подтверждения качества молочных продуктов должен включать:

• заявку на оформление декларации или сертификата;
• копию свидетельства о государственной регистрации заявителя – юридического лица или индивидуального предпринимателя;
• копию идентификационного номера налогоплательщика;
• копию государственного регистрационного номера (ОГРН);
• технические условия на молочную продукцию (при их наличии);
• подробное описание продукции;
• информацию о заявителе, его реквизиты.

Сертификация молока предполагает проведение испытаний образцов продуктов. Они будут оценены экспертами независимых аккредитованных лабораторий. От этого этапа непосредственно зависит решение о выдаче декларации или сертификата, поэтому подготовку образцов лучше доверить опытным специалистам в этой сфере.

Выбор схемы декларирования

Для сертификации или декларирования качества молочной продукции нужно выбрать определенную схему – алгоритм, по которому будет выполняться оценка качества продуктов.

Соответствующий технический регламент предусматривает 5 схем оформления декларации. Выбор зависит от особенностей товара и способа его производства:

• Для серийного выпуска молочных продуктов применяются схемы 1д и 3д. Срок действия документа – 3 года, затем нужно проходить процедуру заново.
• Для партии молочной продукции используются схемы 2д и 4д. Период действия документа в банке не указывают. Декларация актуальна в течение всего периода срока годности партии.
• Для серийного выпуска скоропортящихся продуктов единственным вариантом становится схема декларирования 6д. Чтобы получить документ, у изготовителя должна функционировать система качества и безопасности согласно международным стандартам. Период действия документа ограничивается сроком в 5 лет.

Алгоритм декларирования и сертификации молочной продукции

Для получения разрешительного документа в системе технического регламента ТС заявитель должен обратиться в аккредитованный центр. Для оформления заявки ему нужно собрать пакет документов о предприятии и товаре. Среди них:

• заполненный бланк заявки;
• ОГРН – свидетельство о регистрации;
• ИНН – индивидуальный налоговый номер;
• ТУ – технические условия на молочную продукцию (при их наличии);
• информация о заявителе.

Затем заявитель производит отбор образцов молока и молочных изделий для анализа в аккредитованных лабораториях. Протокол испытаний становится основанием для положительного ответа органа о выдаче разрешительного документа.

Этапы сертификации молочных изделий:

• контроль цикла производства;
• анализ отобранных образцов продукции;
• решение о выдаче разрешительного документа;
• регистрация документа в государственном электронном реестре.

Что проверяется при испытаниях в лаборатории?

Молочные продукты проходит тщательную проверку, во время которой эксперты оценивают:

• физико-химический состав;
• органолептические свойства (консистенция, запах, вкус);
• микробиологические параметры;
• содержание недопустимых вредоносных веществ.

Как получить разрешительный документ на молочную продукцию?

Декларация и сертификат на товары из молока выдаются соответствующими аккредитованными органами.

Для получения разрешительного документа на молоко и молочные изделия нужно обратиться в аккредитованный центр. Список этих учреждений утверждается на государственном уровне.

Обязательное декларирование и добровольная сертификация молока – сложные процедуры, которые могут стать причиной задержки выпуска товара на рынок.

Чтобы ускорить процесс получения разрешительных документов, лучше обратиться за помощью к специалистам, которые помогут оформить документ. Сотрудники нашей компании обеспечивают консультативную поддержку на всех этапах оформления разрешительных документов на молоко и молочные товары. Формирование заявки, сбор пакета документов, отбор образцов продукции для исследований и другие процедуры с помощью наших юристов происходят быстро.

Получить консультацию наших специалистов можно по телефону +7 (800) 700-19-66, а также заказав обратный звонок на сайте.